【智家365app_必发365手机在线登录_365网络科技有限公司县融媒体中心2月8日讯】当前，智家365app_必发365手机在线登录_365网络科技有限公司县各级各类学校春季学期正有序开学，按照“地方政府负总责、监管部门各负其责、学校承担主体责任”的总体要求，智家365app_必发365手机在线登录_365网络科技有限公司县市场监督管理局积极履行监管职责，全力做好学校（含托幼机构）及校园周边食品安全工作，确保广大师生饮食安全。

加强工作统筹。全面落实食品安全“两个责任”工作、“双随机、一公开”监管，将食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动与学校食堂食品安全、饮食质量安全提升行动、厉行节约反食品浪费、食源性疾病防控等工作结合起来，加强工作统筹，做到合理有序，全面推进；压实主体责任。督促学校落实食品安全校长（园长）负责制、负责人陪餐制度，健全学校食品安全管理制度，配备食品安全管理人员，明确各岗位食品安全责任，定期开展校园食品安全自查，严格落实食品安全自查报告、落实整改制度。强化“互联网＋名厨亮灶”智慧监管。在开学前督促学校食堂、校外供餐单位及校外托管机构开展开学期间食品安全隐患排查整改，全面检查从业人员健康状况、加工场所环境卫生和设施设备运行情况，对相关场所、设施设备和餐具、用具进行维护、保养、清洗、消毒和保洁，及时清理过期、发霉、变质、变味等不合格食品原料、食品添加剂和食品相关产品。强化培训考核，着力提升食品安全管理人员的食品安全意识和从业管理水平，督促建立健全食品安全管理制度。

严格监督检查。充分运用湖南省食品安全综合监管系统实施全覆盖全过程检查，加强食品监督抽检，做到风险隐患专项排查制度化、常态化，突出问题导向，实施清单式监督检查管理。针对进货查验把关不严、清洗消毒不彻底、加工操作不规范、食物留样不到位、整改措施不落实等食品安全问题要严查严处，督促整改到位，切实防控食品安全风险隐患。联合相关部门对校园食品安全工作进行专项督导检查。深化宣传引导。广泛开展《食品安全法》《反食品浪费法》《未成年人保护法》等法律和相关政策文件的宣传教育，指导学校加大食品安全等知识科普，督促学校食堂落实防止食品浪费各项措施，加强食品原料控制，根据就餐学生人数合理购进使用食材量，避免食材因储存时间过长腐败变质浪费，在食堂醒目位置张贴节约标识，引导学生按需用餐，深入推进“光盘行动”。落实学校周边不得设置售酒网点及禁止向未成年人售烟的规定，加强监督指导，协同教育部门督促指导学校全面开展自查整改。

据悉，智家365app_必发365手机在线登录_365网络科技有限公司县市场监督管理局各中心监管所在局食品安全监管股的统筹下，深入各学校（幼儿园）食堂指导督促，并对校园周边的食品经营主体进行检查，确保师生饮食安全、食品安全，营造放心的消费环境。

作者：廖雄兵 杨峰刚 曹志刚

责编：王江林

来源：智家365app_必发365手机在线登录_365网络科技有限公司县融媒体中心

版权作品，未经授权严禁转载。经授权后，转载须注明来源、原标题、着作者名，不得变更核心内容。